「しょっぱい」はベトナム語で？
mặn（マン）の意味・使い方
公開: 2026-10-12
「「しょっぱい」はベトナム語で？mặn（マン）の意味・使い方」はベトナム語で
mặn
マン —「マン↓」とナン声調で短く強く落とす
味が濃いときは Món này hơi mặn.（この料理は少ししょっぱいです）と伝えて調整してもらう。
「しょっぱい」はベトナム語で？mặn（マン）の意味・使い方
「しょっぱい」はベトナム語で mặn です。旅行者が口にするのは、出てきた料理の塩気が強いときと、注文の時点で薄めに頼むときの2つです。
発音のコツ
mặn は**ナン声調（短く落とす）**で、「マン↓」と短く強く下げて止めます。母音 ă は短い「ア」なので、「マーン」と伸ばしません。Wiktionary の表記はハノイが [man˧˨ʔ]、サイゴンが [maŋ˨˩˨] で、語末の「ン」が北部は舌先で止める -n、南部は喉の奥の -ng になります。語そのものは北部・南部で共通です。
使い方の1文
Món này hơi mặn.（モン ナイ ホイ マン） ＝「この料理は少ししょっぱいです。」
程度は mặn の前後に置く語で変えます。hơi（ホイ）は「少し」で mặn の前に、quá（クア）は「〜すぎる」で後ろに付きます。強く言うなら Mặn quá.（マン クア）＝「しょっぱすぎます」。「とても」の rất（ザット）は hơi と同じく前に置いて rất mặn です。
作り直しや次の一皿で塩気を落としてほしいときは、bớt（ボッ＝減らす）を使って Cho tôi bớt mặn một chút.（チョー トイ ボッ マン モッ チュット）＝「塩を少し控えめにしてください」。注文の時点で薄味を頼むなら Tôi ăn nhạt.（トイ アン ニャッ）＝「私は薄味で食べます」と先に言っておきます。
間違えやすい点
「薄い」は南北で語が違います。 Wiktionary によると、味が薄いことを北部は nhạt、中部・南部は lạt と言います。ホーチミンでは Tôi ăn lạt.（トイ アン ラッ）と言い換えます。
ăn mặn は「塩辛いものを食べる」とは限りません。 mặn には「肉や魚が入っている」という意味もあり、ăn mặn（アン マン） は精進の ăn chay に対する「肉・魚を食べる」の意味で使われます。塩加減の話をしたいときは、Món này…（この料理は）と料理を主語にすると取り違えが起きません。
mận は別の語です。 声調は同じナンですが母音が â で、北部では「すもも」、南部では「レンブ（ワックスアップル）」を指す果物の名前です（Wiktionary）。
hơi と quá の位置を入れ替えません。 hơi は前、quá は後ろです。
関連語
| ベトナム語 | 読み | 意味 | 音声 |
|---|---|---|---|
| nhạt | ニャッ | 味が薄い（北部） | |
| lạt | ラッ | 味が薄い（中部・南部） | |
| ngọt | ゴッ | 甘い | |
| chua | チュア | 酸っぱい |