「甘酸っぱい」はベトナム語で？chua ngọt（チュア ゴッ）の意味・使い方

「甘酸っぱい」はベトナム語で chua ngọt です。味の好みを伝えるときと、料理名の後ろに付けて注文するときに使います。

発音のコツ

chua はンガン声調（平ら）、ngọt は**ナン声調（短く落とす）**です。「チュア→」と伸ばしてから「ゴッ↓」と短く止めます。語末の t は音を出さずに止めるだけで、「ゴット」とは言いません。Wiktionary の表記は ngọt がハノイ [ŋɔt̚˧˨ʔ]、サイゴン [ŋɔk̚˨˩˨] で、南部では止める位置が喉の奥に寄ります。声調の型は北部・南部で共通です。

使い方の1文

Tôi thích vị chua ngọt.（トイ ティック ヴィ チュア ゴッ） ＝「甘酸っぱい味が好きです。」

vị は「味」という名詞で、vị chua ngọt で「甘酸っぱい味」になります。

料理を頼むときは、料理名の後ろにそのまま付けます。Cho tôi một đĩa sườn xào chua ngọt.（チョー トイ モッ ディア スォン サオ チュア ゴッ）＝「スペアリブの甘酢炒めを1皿ください」。大皿は đĩa（皿）、ひとり分は phần（人前）で数えます。

頼む前に味を確かめるなら、酸味は Có chua không?（コー チュア ホン）🔊 再生＝「酸っぱいですか」、甘みは Món này có ngọt không?（モン ナイ コー ゴッ ホン）🔊 再生＝「この料理は甘いですか」と分けて聞きます。甘さを抑えたいときは Ít ngọt（イッ ゴッ）🔊 再生＝「甘さ控えめで」を添えます。

間違えやすい点

語の順番が日本語と逆です。 日本語は「甘」が先ですが、ベトナム語は chua（酸っぱい）が先、ngọt（甘い）が後です。Wiktionary でも ngọt の派生語に chua ngọt の順で載っています。

名詞の後ろに置きます。 「甘酸っぱい味」は vị chua ngọt、「甘酸っぱいスペアリブ炒め」は sườn xào chua ngọt です。

chua は声調と母音で別の語になります。 フエン声調（下げ）の chùa は「寺」、母音が ư の chưa は「まだ〜ない」です（いずれも Wiktionary）。chua は「チュ」のあと「ア」へ平らに流します。

関連語

ベトナム語	読み	意味	音声
chua	チュア	酸っぱい	🔊 再生
ngọt	ゴッ	甘い
mặn	マン	しょっぱい
cay	カイ	辛い	🔊 再生

あわせて覚えたい

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