「ウズラ」はベトナム語で？chim cút（チム クッ）の意味・使い方

夕方の串焼き屋台に小さな丸鶏が並んでいたら、それが chim cút です。頼むときに迷うのは「何本」ではなく「何羽」で数えることなので、数え方ごと覚えてしまうのが早道です。

発音のコツ

chim はンガン声調（平ら）、cút はサック声調（上げ）です。cút は末尾が -t で閉じる音なので、長く伸ばさず「クッ」と短く切りながら上げます。

語は南北共通で、どちらでも chim cút で通じます。ただし Wiktionary の発音表記はハノイが [kut̚˧˦]、サイゴンが [kʊk͡p̚˦˥] で、南部では語末で唇が閉じるため「クップ」に近く聞こえます。聞き取りのときだけ意識しておけば十分です。

使い方の1文

Cho tôi năm con chim cút.（チョー トイ ナム コン チム クッ） ＝「ウズラを5羽ください。」

Cho tôi（〜をください）＋ 数字 ＋ 類別詞 con ＋ chim cút の順です。数字だけ入れ替えればそのまま使えます。

間違えやすい点

串ではなく con で数えます。 屋台では串に刺さって出てきますが、注文の単位は羽です。xiên（串）は nem lụi のように串そのものが単位になる料理の語で、ウズラには使いません。一羽いくらか聞くなら Bao nhiêu một con?（バオ ニュー モッ コン）＝「1羽いくらですか」。

cút だけで呼びかけないでください。 料理名は cút chiên bơ のように cút だけでも通じますが、cút 単独には「失せろ」という乱暴な言い方の別語義があります（Wiktionary に別語源として立項）。店の人に向かって Cút! と発するとまったく違う意味になるので、注文では chim cút か料理名を丸ごと言います。

chim も単独では使わない語です。 chim は「鳥」ですが、俗語で男性器を指す用法があります。省略せず chim cút とセットで言えば問題ありません。

卵を頼んでいることになる場合があります。 trứng cút（チュン クッ）はウズラの「卵」で、鳥そのものではありません。孵化直前のものは trứng cút lộn と呼ばれ、これも別物です。

関連語

ベトナム語	読み	意味	音声
chim cút nướng	チム クッ ヌン	ウズラの串焼き
cút chiên bơ	クッ チエン ボー	バター風味のウズラの唐揚げ
chim cút quay	チム クッ クアイ	丸ごと揚げ・ローストのウズラ
trứng cút	チュン クッ	ウズラの卵
muối tiêu chanh	ムオイ ティエウ チャイン	塩・コショウ・ライムのつけだれ

あわせて覚えたい

• chim cút とは？ベトナム語「チム クッ」の意味・読み方
• nướng とは？ベトナム語「ヌン」の意味・読み方
• muối tiêu chanh とは？ベトナム語「ムオイ ティエウ チャイン」の意味・読み方
• 「鶏肉」はベトナム語で？thịt gà（ティット ガー）
• 「鴨肉」はベトナム語で？thịt vịt（ティット ヴィッ）

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