「イカ」はベトナム語で？mực（ムック）の意味・使い方

海鮮屋台で mực と言うだけでは、丸ごと1杯なのか1皿なのかが決まりません。単位と調理法を足すところまでが、ベトナムでの注文の形です。

発音のコツ

mực は下に点が付く**ナン声調（短く落とす）**です。ハノイは [mɨk̚˧˨ʔ] で喉を締めてぴたりと止め、サイゴンは [mɨk̚˨˩˨] といったん下げてから軽く戻します。止め方に南北差がありますが、短く切る点はどちらも同じです。 ư は口を横に引いたまま出すウの音で、「ム」を丸く言うと別の語に近づきます。

使い方の1文

Cho tôi một con mực nướng.（チョー トイ モッ コン ムック ヌン） ＝「焼きイカを1杯ください。」

Cho tôi（ください）＋ 数字 ＋ con ＋ mực ＋ 調理法、の並びです。数字を変えれば hai con mực（2杯）、ba con mực（3杯）と応用できます。

間違えやすい点

イカの類別詞は con です。 Wiktionary でも mực・mực ống・mực nang はいずれも con で数えます。ただし丸ごとではなく料理として頼むときは đĩa（皿）に変わり、Cho tôi một đĩa mực.（チョー トイ モッ ディア ムック）＝「イカを1皿ください」となります。đĩa は北部の綴りで、南部では dĩa と書くことが多いです。 どちらでも通じます。

メニューの「イカ」は一種類ではありません。 mực ống は筒状の身を持つヤリイカ・ケンサキ系、mực nang はコウイカで、身の厚さも値段も別物です。指定したいときは Có mực ống không?（コー ムック オン ホン）＝「ヤリイカはありますか」。入れてほしくないときは Đừng cho mực.（ドゥン チョー ムック）＝「イカは入れないでください」。

声調ひとつで別の語になります。 mức はサック声調で [mɨk̚˧˦]、意味は「程度・レベル」。mứt は [mɨt̚˧˦] で、Tết に食べる砂糖漬けの菓子です。短く落とす声調で言い切るのは mực だけなので、語尾を上げてしまうと食べ物の話から外れます。

量り売りでは単位ごと聞きます。 市場なら Bao nhiêu một kí?（バオ ニュウ モッ キー）＝「1キロいくらですか」。kí は kilogram の口語形で、ký とも綴ります。

関連語

ベトナム語	読み	意味	音声
mực ống	ムック オン	ヤリイカ・ケンサキ系（筒状の身）
mực nang	ムック ナン	コウイカ。身が厚い
mức	ムック	「程度・レベル」。声調違いの別語

あわせて覚えたい

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